El toque andino: Granos ancestrales en la estética moderna de platos peruanos
Gastronomía y Arte
126 artículos
La psicología del emplatado: Cómo la presentación afecta la experiencia culinaria
Sazón que se ve: La importancia de la presentación en la comida callejera peruana
Poesía al paladar: Versos dedicados a la magnificencia de la cocina de Perú
Performance culinario: Actos artísticos que fusionan la cocina con la expresión corporal
Innovación y tradición: Fusionando técnicas modernas en la presentación de platos peruanos
Arte en miniatura: Representaciones diminutas y detalladas de platos peruanos
Herencia y vanguardia: Mestizaje cultural en la estética de los platos peruanos
El diseño gráfico al servicio del sabor: Carteles y menús que invitan a degustar Perú
Esculturas comestibles: Cuando la comida peruana se convierte en obra de arte
Platos que narran: La presentación como relato de la biodiversidad de Perú
Música para el paladar: Composiciones inspiradas en la riqueza culinaria de Perú
Desde el jardín: Flores comestibles en la decoración de platos peruanos
Degustando a través de los ojos: Un viaje visual por la gastronomía peruana en el arte
Simbolismo en la mesa: Elementos iconográficos en la presentación de la cocina peruana
Ceviche y más allá: Innovando en la presentación del plato bandera de Perú
Arte digital a la carta: Creaciones visuales que rinden homenaje a la cocina peruana
El sabor de lo visual: Por qué una buena presentación potencia el gusto
Sabores en escena: Cómo la comida peruana inspira el teatro y la danza contemporáneos
Cine sabor a Perú: Películas y documentales que celebran la gastronomía peruana
El arte de emplatar: Técnicas visuales que elevan la presentación de la comida peruana
Grafitis que abren el apetito: Street art que celebra los sabores de Perú
Color y sabor: La importancia de los ingredientes autóctonos en el arte de emplatar
La danza de los cubiertos: Etiqueta y presentación en la alta cocina peruana
Tejiendo sabores: Arte textil que representa la diversidad gastronómica peruana
Gastronomía en acuarela: La delicadeza de los platos peruanos a través de la pintura
El arte de comer: Exposiciones que fusionan la gastronomía peruana con las artes visuales
La ruta del pisco: Incorporando bebidas tradicionales en la presentación de platos
Maestros del emplatado: Entrevistas con chefs peruanos innovadores en la presentación culinaria
Del plato al escenario: Representaciones teatrales inspiradas en la cultura culinaria de Perú