Preservación de Recetas Ancestrales

Sal de Maras: El oro blanco de los Incas en la cocina de hoy

Secreto de los Andes: La maca en la gastronomía y medicina tradicional

Cocina amazónica: Un tesoro culinario por descubrir y preservar

Anticuchos: De la tradición Inca a la innovación culinaria

Ceviche con historia: Raíces ancestrales de un plato bandera

Rescate de recetas en comunidades rurales: Un viaje culinario al corazón del Perú

La fusión como forma de preservación: Cómo la cocina peruana se reinventa

La ruta de la papa: Un viaje por la diversidad y preservación de especies nativas

Recetas que cuentan historias: La narrativa detrás de los platos tradicionales peruanos